Saumon et sauce aux petits pois

Name: Saumon et sauce aux petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 800 g de filet de saumon, frais, sans peau; 1 ½ c. à café de sel; 3 - 5 pincée de poivre noir, moulu; 10 g aneth frais; 300 g de poireaux; 200 g de courgettes; 60 g de vin blanc; 150 g de petits pois frais; 180 g mascarpone; 1 c. à café de zeste de citron

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准备工作 10 分钟

总数 25 分钟

4 portion

食材

de filet de saumon, frais, sans peau
800 g
de sel
1 ½ c. à café
de poivre noir, moulu et 1/4 de c. à café
3 - 5 pincée
aneth frais
10 g
de poireaux coupés en deux dans le sens de la longueur, puis tranchés (5 mm)
300 g
de courgettes en rondelles (4 cm)
200 g
de vin blanc
60 g
60 g d'eau
de petits pois frais ou surgelés
150 g
mascarpone
180 g
de zeste de citron
1 c. à café