Pizza au 'nduja et au fromage caciocavallo

Pizza au 'nduja et au fromage caciocavallo

无评分

准备工作 30 分钟

总数 9小时

2 morceau/part

食材

d'eau
450 g
de levure fraîche
3 g
farine T00
360 g
de sel
8 g
de farine de blé polliniser
semoule fine polliniser
tomate entière pelée au jus en pièces détachées
200 g
de mozzarella de bufflonne en tranches, bien égouttées
150 g
d'huile d'olive extra vierge selon le goût
'nduja
g
de fromage caciocavallo raboté
100 g
100 g de provolone (fromage italien), ou scamorza

难易度

中级

营养价值每 1 morceau/part

钠 2362.9 mg

蛋白质 56.7 g

热量 5271.5 kJ / 1260 kcal

脂肪 55.9 g

膳食纤维 5.2 g

饱和脂肪 19.9 g

碳水化合物 141.9 g

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