Menù: Crema di carote e polpette di vitello

3.5 6 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 porzioni

食材

Polpette

70 g di pane bianco morbido, a pezzi
100 g di latte
2 g di menta fresca le foglioline lavate e ben asciugate
70 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
800 g di carne trita di vitello
2 uova
¾ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1500 g di acqua

Crema di carote

100 g di cipolla a pezzi
45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di patate pelate e a pezzi
450 g di carote pelate e a pezzi
600 g di acqua
1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di zucchine a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 788.3 mg

蛋白质 36.3 g

热量 2288.5 kJ / 547 kcal

脂肪 31 g

膳食纤维 5.2 g

饱和脂肪 10.9 g

碳水化合物 30 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cucina a vapore 5 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Farro tonno e pomodorini secchi (Modalità Cuoci riso)

30 分钟

Minestrone leggero primaverile; frittata di spinaci e contorno asparagi selvatici

45 分钟

Linguine con polpette alla fiorentina

1小时 10 分钟

Insalata di farro con salmone e verdure

45 分钟

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

1小时

Ramen (vegan)

1小时 50 分钟

Club Sandwich pollo, cetrioli con pomodorini confit e salsa Tzatziki

4小时 30 分钟

Zuppa di quinoa con polpettine di coniglio

55 分钟

Croque Madame

3小时 30 分钟

Baccalà con patate, uova, cavolo e ceci

1小时

Club Sandwich al pane nero e speck con cavolo stufato

4小时

Fideuá vegetariana

30 分钟

显示所有