难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- ½ berenjena (aprox. 200 g)
- 2 - 4 pellizco de sal
-
100
g de cebolla en trozos
或 100 g de puerro en rodajas de 1-2 cm - 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1,5-2 cm) en rodajas finas
- 30 g de aceite de oliva (y un poco más para regar las berenjenas)
- 250 g de pechuga de pollo en tiras de 1 cm.
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de garam masala
- ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
- 15 - 20 g de tomate concentrado
- 200 g de caldo de verduras
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 200 - 250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
- 1 yogur griego
- cilantro fresco picado
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1820 kJ / 435 kcal
- 蛋白质
- 28.7 g
- 碳水化合物
- 35.9 g
- 脂肪
- 20.2 g
- 饱和脂肪
- 3.8 g
- 膳食纤维
- 9.5 g
- 钠
- 425.6 mg
