难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 oignon, coupé en deux
- 40 g d'huile d'olive
- 150 g de pommes de terre, en morceaux
-
70
g de chou-rave, en morceaux
或 70 g de panais, en morceaux - 150 g de carottes, en rondelles
- 100 g de céleri branche, coupé en tronçons
- 90 g champignons de Paris, frais, coupés en deux ou en quatre
- 160 g de poireaux, coupés en rondelles
- 80 g de brocoli, détaillé en bouquets
- 1000 g d'eau
-
2
cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
或 2 c. à café de bouillon de légumes - ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir, moulu
- ¼ de c. à café de cumin en poudre
- 80 g de boulgour
- 2 branches de persil plat frais, effeuillé, finement coupé
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1148.7 kJ / 274.5 kcal
- 蛋白质
- 6.8 g
- 碳水化合物
- 41.5 g
- 脂肪
- 10.7 g
- 膳食纤维
- 7.7 g
