Soupe de légumes au boulgour

5.0 4 评分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

4 portions

食材

oignon coupé en deux
1
d'huile d'olive
40 g
de pommes de terre en morceaux
150 g
de chou-rave en morceaux
70 g
70 g de panais, en morceaux
de carottes en rondelles
150 g
de céleri branche coupé en tronçons
100 g
champignons de Paris, frais coupés en deux ou en quatre
90 g
de poireaux coupés en rondelles
160 g
de brocoli, détaillé en bouquets
80 g
d'eau
1000 g
de bouillon de légumes (pour 0,5l)
2 cubes
2 c. à café de bouillon de légumes
de sel
½ c. à café
de poivre noir, moulu
½ c. à café
de cumin en poudre
¼ de c. à café
de boulgour
80 g
de persil plat frais effeuillé, finement coupé
2 branches

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 6.8 g

热量 1148.7 kJ / 274.5 kcal

脂肪 10.7 g

膳食纤维 7.7 g

碳水化合物 41.5 g

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