Green Goddess Salad

Name: Green Goddess Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; ½ Knoblauchzehe; 270 - 320 g Avocado; 1 Limette; 10 g Petersilie; 10 g Basilikum; 100 g Joghurt; 15 g Salz; ½ - 1 TL Pfeffer; 10 - 15 g Balsamico, hell; 15 g Extra virgin Olivenöl; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 5 - 10 g Honig; 300 g Spitzkohl; 3 Prisen Salz; 160 g Zucchini, grün; 200 g Gurke; 200 g Römersalatherzen; 50 g Pinienkerne, geröstet

3.8 ( 19 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 20 分钟

份量 8 Portionen

食材

100 g Zwiebeln, halbiert
½ Knoblauchzehe
270 - 320 g Avocado, davon 120 g in Stücken und 150 g-200 g in Würfeln (1 cm)
1 Limette, Saft ausgepresst und ½ TL Schale abgerieben
10 g Petersilie, grob gehackt
或 10 g Babyspinat, frisch
10 g Basilikum, grob gehackt
100 g Joghurt
或 100 g vegane Joghurt-Alternative
15 g Salz
½ - 1 TL Pfeffer
½ - 1 TL Chiliflocken (可选的)
10 - 15 g Balsamico, hell
15 g Extra virgin Olivenöl
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 ⅓ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
5 - 10 g Honig
或 5 - 10 g Agavendicksaft
300 g Spitzkohl, in Stücken (5 cm)
3 Prisen Salz
160 g Zucchini, grün, in Stücken (3 cm)
200 g Gurke, halbiert, entkernt, in Stücken (7 cm)
200 g Römersalatherzen, halbiert, entstrunkt
50 g Pinienkerne, geröstet
2 - 4 TL Sesam, geröstet (可选的)

营养价值: 每 1 Portion
热量: 636 kJ / 152 kcal
蛋白质: 3 g
碳水化合物: 12 g
脂肪: 12 g
饱和脂肪: 2 g
膳食纤维: 4.5 g
钠: 658 mg