难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 600 克 排骨 ，大塊帶肉，泡水30分鐘去除雜味，瀝乾
- 400 克 大白菜
- 11 克 蒜頭
- 8 克 白芝麻 ，(詳見要訣)
- 10 克 韓國辣椒粉 ，(粗)
- 15 克 韓國辣椒醬
- 15 克 魚露
- ¼ 茶匙 黑胡椒粉
- 1350 克 水
- 7 克 薑 ，切片
- 2 朵 乾香菇 ，洗淨
- 25 克 青蔥 ，切段
- 20 克 韓式大醬
- 2 顆 馬鈴薯 ，對切半
- 100 克 黃豆芽
- 1 包 金針菇
- 白飯
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2514.7 kJ / 601 kcal
- 蛋白质
- 33.9 g
- 碳水化合物
- 31.3 g
- 脂肪
- 39 g
- 饱和脂肪
- 11.9 g
- 膳食纤维
- 5.3 g
- 钠
- 872.3 mg
