搜索

Yavaş Pişirilmiş Osso Buco ve Safranlı Risotto
4.0 1 评分
准备工作 20 分钟
总数 4小时 30 分钟
4 porsiyon
马上体验

食材

Ossobucco
  • maydanoz sadece yaprakları (yakl. 15 g)
    6 - 7 dal
  • diş sarımsak küçük boy
    2
  • limon şeritler halinde soyulmuş, sadece sarı kısımları
    ½
  • sap kereviz parçalara bölünmüş (3-4 cm)
    30 g
  • havuç parçalara bölünmüş (2-3 cm)
    70 g
  • soğan dörde bölünmüş
    150 g
  • zeytinyağı
    70 g
  • un incikleri unlamak için
  • dana incik, kemikli, dilimlenmiş (her biri yaklaşık 230 g)
    4
  • tuz damak tadına göre
    1 - 1 ¼ tk
  • karabiber
    ¼ tk
  • beyaz şarap, sek
    50 g
    50 g su
  • doğranmış domates konservesi
    150 g
  • su
    300 g
    300 g et suyu (sıvı)
Safranlı Risotto
  • soğan
    30 g
  • tereyağı parçalara bölünmüş
    20 g
  • zeytinyağı
    40 g
  • risotto pirinci Arborio
    320 g
  • beyaz şarap, sek
    100 g
  • su
    750 g
  • toz zerdeçal
    ¼ tk
    5 - 6 adet safran
  • tuz
    5 g
  • tereyağı soğuk, parçalara bölünmüş
    20 g
  • Parmesan peyniri, rendelenmiş
    50 g

难易度

中级

营养价值 每 1 porsiyon

钠 1854.5 mg
蛋白质 114 g
热量 6327 kJ / 1512.2 kcal
脂肪 79.8 g
膳食纤维 2.7 g
饱和脂肪 28.8 g
碳水化合物 78.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 道食谱
土耳其
MANIFESTO TÜRKİYE 200 道食谱
土耳其

您可能还喜欢...

显示所有
Karışık Sebzeli Vejetaryen Fideua

Karışık Sebzeli Vejetaryen Fideua

4.8(4)

30 分钟

Fırında Chermoula Soslu Sebzeli Çipura

Fırında Chermoula Soslu Sebzeli Çipura

5.0(3)

1小时

Çoklu Pişirme: Haşlanmış Sebze, Domates Soslu ve Mantarlı Spagetti, Tavuk ve Köz Biber Soslu Yasemin Pilavı

Çoklu Pişirme: Haşlanmış Sebze, Domates Soslu ve Mantarlı Spagetti, Tavuk ve Köz Biber Soslu Yasemin Pilavı

5.0(1)

1小时

Ballı Hardal Soslu Somon, Brokoli ve Tatlı Patates

Ballı Hardal Soslu Somon, Brokoli ve Tatlı Patates

5.0(1)

40 分钟

Soslu Tavuk ve Kuskus, Ispanaklı Sufle

Soslu Tavuk ve Kuskus, Ispanaklı Sufle

5.0(1)

55 分钟

Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası

4.7(1.5K)

35 分钟

Mercimek Çorbası, Buharda Pişirilmiş Tavuk Şiş ve Sebze

Mercimek Çorbası, Buharda Pişirilmiş Tavuk Şiş ve Sebze

4.6(189)

35 分钟

Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi

Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi

4.4(49)

1小时 30 分钟

Patates Salatalı Çipura, Çikolatalı Kek

Patates Salatalı Çipura, Çikolatalı Kek

4.7(35)

50 分钟

Fesleğenli Levrek, Patates Salatası ve Limonlu Kek

Fesleğenli Levrek, Patates Salatası ve Limonlu Kek

4.7(31)

45 分钟

Taze Soğanlı Köfte, Havuçlu Patates Püresi ve Bademli Brokoli

Taze Soğanlı Köfte, Havuçlu Patates Püresi ve Bademli Brokoli

4.3(19)

50 分钟

Zencefilli Bezelye Çorbası

Zencefilli Bezelye Çorbası

4.4(14)

45 分钟

 显示所有