难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 120 g onion, quartered
- 120 g carrots, cut in pieces (3 cm)
-
80
g celery, cut in pieces (3 cm)
或 80 g celeriac, peeled, cut in pieces (3 cm) - 60 g parsnip, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 2 garlic cloves
- 30 g olive oil
- 650 g water
- 500 g fresh oyster mushrooms, torn in pieces
- 2 dried bay leaves
- 3 whole allspice berries
- 1 tsp sweet paprika
- ½ tsp hot paprika
- ¼ tsp ground black pepper
- ¼ tsp ground ginger
- ¼ tsp ground nutmeg
- 1 tsp fine sea salt
- 15 g tomato purée
- 2 tsp dried oregano
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 663 kJ / 159 kcal
- 蛋白质
- 6 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 9 g
- 饱和脂肪
- 0.8 g
- 膳食纤维
- 6 g
- 钠
- 670 mg
