Curry massaman de berenjena vegano

2.0 1 评分

准备工作 15 分钟

总数 50 分钟

4 porciones

食材

de cebolla en cuartos
120 g
de cacahuate pelado y sin sal
30 g
chile de árbol rojo sin semillas, cortadas en trozos
1
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
50 g
de agua
450 g
de berenjena cortado en dados (1-2 cm)
500 g
de champiñones en cuartos
100 g
de ejotes congelados
100 g
de aceite de oliva para rociar
2 cda
sal para sazonar
de aceite de oliva
30 g
caldo de verduras en pasta
1 cdita
de fécula de maíz
35 g
pasta de curry estilo massaman
30 g
de leche de coco
150 g
de miel de agave
20 g
de garbanzo blanco, enlatado escurrido
250 g
de sal
1 cdita
cilantro, fresco para adornar
de agua para lavar y 1 gota de jabón
1000 g

难易度

初级

营养价值每 4 porciones

钠 4640.2 mg

蛋白质 47.3 g

热量 7579.7 kJ / 1811.6 kcal

脂肪 103.5 g

膳食纤维 45 g

饱和脂肪 31.7 g

碳水化合物 176.7 g

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