难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 ½ tbsp vegetable oil
- 2 fresh green chillies, trimmed, cut into halves
- 4 garlic cloves
- 5 cm piece fresh ginger, peeled and cut into halves
- 20 g sesame oil
- 500 g chicken thigh fillets, cut into thirds
- 30 g gochujaru (Korean chilli flakes)
- 85 g Korean chilli paste (gochujang) (see Tips)
- 15 g brown sugar
- 20 g Japanese soy sauce
- 5 g Chicken stock paste (see Tips)
- 200 g water
- ½ tsp ground black pepper
- 350 - 375 g fresh garaetteok (Korean rice cake) (see Tips)
- 250 g mozzarella cheese, cut into thin slices
- 1 tsp toasted sesame seeds, to sprinkle
- 2 spring onions/green onions, trimmed, thinly sliced, to garnish
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2807.7 kJ / 671.1 kcal
- 蛋白质
- 38.3 g
- 碳水化合物
- 42.4 g
- 脂肪
- 41.1 g
- 饱和脂肪
- 13.5 g
- 膳食纤维
- 5.1 g
- 钠
- 1640.6 mg
