Wellington de cabrito

Wellington de cabrito

5.0 2 评分

准备工作 45 分钟

总数 6小时 30 分钟

4 raciones

食材

Rollo de cabrito

de agua
80 g
de vino blanco
80 g
dientes de ajo
2
de anchoas en aceite
15 g
de alcaparras
10 g
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g
de zumo de limón
10 g
de aceite de oliva
15 g
de mostaza de Dijon
5 g
de pimienta negra molida
2 pellizcos
piernas de cabrito (deshuesadas) abiertas en un solo filete
2

Duxelle de guisantes a la menta

de aceite de oliva
25 g
de cebolla
50 g
de puerro en rodajas
50 g
de sal
½ cucharadita
de guisantes congelados
250 g
hojas de menta fresca picadas
3 - 4
de agua
75 g

Montaje y horneado

lámina de masa de hojaldre
1
huevo batido
1

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 1457 mg

蛋白质 64.7 g

热量 3347 kJ / 800 kcal

脂肪 39.7 g

膳食纤维 4.9 g

饱和脂肪 9.2 g

碳水化合物 39.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Revista Thermomix nº 178 60 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1 h

Pollo a la catalana

Pollo a la catalana

55 min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1 h 5 min

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

2 h 40 min

Presa de cerdo con salsa de mango

Presa de cerdo con salsa de mango

30 min

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1 h 10 min

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

1 h 20 min

Pechuga de pavo rellena

Pechuga de pavo rellena

45 min

Paletillas de cordero asadas

Paletillas de cordero asadas

2 h 40 min

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

1 h 15 min

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2 h 20 min

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50 min

显示所有