难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 600 克 冬瓜 ，Ø16公分，環狀，約3.5公分厚
- 550 克 水
- 100 克 雞高湯
- 15 克 干貝 ，乾，浸泡150克熱水至少20分鐘
- 60 克 珍珠干貝
- 120 克 蝦仁
- ½ 茶匙 鹽
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 15 克 米酒
- 2 - 3 滴 香油
- 10 克 太白粉
- 15 克 油
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 461.2 kJ / 110.2 kcal
- 蛋白质
- 7.9 g
- 碳水化合物
- 9.2 g
- 脂肪
- 4.5 g
- 饱和脂肪
- 0.7 g
- 膳食纤维
- 0.8 g
- 钠
- 578.3 mg
