难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 克 蒜頭
- 300 克 新鮮蛤蜊，刷洗乾淨 ，吐沙1小時
-
2
大匙 清酒
或 2 大匙 米酒 - 1 小撮 鹽
- 600 克 水
- ½ 根. 蔥 ， 切絲，裝飾用
- ½ 根. 新鮮紅辣椒 ，切段，裝飾用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 297 kJ / 71 kcal
- 蛋白质
- 8.714 g
- 碳水化合物
- 3.984 g
- 脂肪
- 0.525 g
- 膳食纤维
- 0.098 g
