难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 5 顆 鹹蛋黃
- 15 克 料理米酒
- 10 克 油
- 5 克 糖
- 1 小撮 鹽
- 1000 克 水
- ½ 茶匙 鹽
- 100 克 玉米筍 ，斜切段
- 300 克 龍鬚菜 ，去除較老的粗梗，切段
- 35 克 腐竹 ，預先泡水泡軟
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1151.8 kJ / 275.3 kcal
- 蛋白质
- 17.1 g
- 碳水化合物
- 11.4 g
- 脂肪
- 17.8 g
- 饱和脂肪
- 4.1 g
- 膳食纤维
- 2.1 g
- 钠
- 471.7 mg
