难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 克 紫洋蔥, 切塊
- 5 粒 蒜頭
- 10 克 薑
- 80 克 油
- 2 茶匙 孜然粉
- 2 茶匙 香菜粉 (芫荽粉)
- 1 茶匙 薑黃粉
- ½ 茶匙 辣椒粉
- 1 茶匙 鹽
- 150 克 水
- 450 克 罐裝碎蕃茄
- 800 克 去骨去皮雞腿肉, 切塊(5公分)
- 1 顆 青椒, 去籽切丁
- 1 - 2 根. 新鮮青辣椒, 去籽切碎
- 6 - 8 根 新鮮香菜, 只取葉子
- 2 根 蔥, 切蔥花
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1814 kJ / 433 kcal
- 蛋白质
- 27.757 g
- 碳水化合物
- 27.403 g
- 脂肪
- 23.658 g
- 膳食纤维
- 2.996 g
