难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 140 克 無鹽烤花生
- 500 克 水, 加入100克冰塊備用
-
180
克 乾米線 ，泡軟，剪對半
或 120 克 冬粉 (約2-3把)，泡軟，剪對半 - 500 克 冷開水 ，加入100克冰塊備用
- 10 - 15 片 新鮮薄荷, 略微撕碎
- ½ 顆 紫洋蔥, 洗淨切絲
- 1 顆 越南青芒果, 去皮切絲
- 1 條 小黃瓜, 去籽切絲
- 125 克 萊姆汁
- 1 大匙 椰糖
- 60 克 米醋
- 2 根 新鮮檸檬香茅, 取白色部份，切薄片
- 2 根 新鮮紅辣椒, 去籽，切碎
- 3 片 泰國檸檬葉, 切條
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1839 kJ / 439 kcal
- 蛋白质
- 9.639 g
- 碳水化合物
- 84.141 g
- 脂肪
- 10.632 g
- 膳食纤维
- 4.723 g
