难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Glaze
- 150 g jus d'ananas
- 95 g marmelade d'oranges
- 2 c. à café sauce de soja
- 1 c. à soupe sirop d'érable
- 1 c. à soupe eau-de-vie
- 50 g sucre roux
- 1 - 2 pincée cannelle en poudre
- 1 anis étoilé (可选的)
Ham
- 5000 g d'épaule de porc avec os
- clou de girofle (可选的)
- 营养价值
- 每 1 portions
- 热量
- 3275.3 kJ / 782.8 kcal
- 蛋白质
- 93.1 g
- 碳水化合物
- 14.2 g
- 脂肪
- 39.2 g
- 饱和脂肪
- 12.5 g
- 膳食纤维
- 0.1 g
- 钠
- 3062.9 mg
