Lachs mit Apfeltopping, Brokkoli und Reis

Lachs mit Apfeltopping, Brokkoli und Reis

4.4 24 评分

准备工作 30 分钟

总数 45 分钟

4 Portionen

食材

Zwiebeln halbiert
150 g
Olivenöl
30 g
Äpfel, säuerlich (z.B. Boskoop oder Elstar), entkernt und in Stücken (3 cm)
200 g
200 g Äpfel, Sorte Golden Delicious, entkernt und in Stücken (3 cm)
Schlagobers
200 g
Salz
3 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (1 ganzes Stück, Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)
600 - 700 g

Reis und Brokkoli

Wasser
1000 g
Salz nach Geschmack
2 ½ - 3 ½ TL
Olivenöl
20 g
Langkornreis
220 g
Brokkoliröschen
320 g

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

钠 2006 mg

蛋白质 41 g

热量 3705 kJ / 885 kcal

脂肪 53 g

膳食纤维 3 g

饱和脂肪 18 g

碳水化合物 61 g

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