难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Salade de concombres et d'arachides
- 85 g d’arachides grillées, non salées (rôties à l'huile ou à sec)
- 10 feuilles de menthe
- 170 g de concombres anglais pelés et coupés en dés (13 mm/½ po)
- sel, selon le goût
Cari de poulet parfumé
- 1 c. à thé de poivre de Cayenne moulu, selon le goût
- 2 c. à thé de curcuma en poudre
- 1 c. à soupe sel, selon le goût
- 1 bâton de cannelle
- 10 - 15 gousses de cardamome, selon le goût
- 5 - 10 clous de girofle, selon le goût
- 10 grains de poivre noir
- 3 piments rouges séchés, selon le goût
- 2 c. à thé de graines de coriandre entières
- 2 c. à thé de graines de cumin, selon le goût
- 10 feuilles de cari, fraîches (facultatif)
- 5 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre frais (2,5 cm/1 po)
- 285 g d'oignons, en quartiers
- 70 g d'huile végétale
- 285 g de tomates, coupées en deux
- 910 g de haut de cuisses de poulet, avec peau et os
- 60 g de pâte de tomates
- 60 g de beurre d’arachides, crémeux
Riz jaune
- 285 g de riz long grain, type basmati
-
910
g d'eau
或 910 g de bouillon de légumes - 2 c. à thé de curcuma en poudre
- 2 c. à thé de sel
- 60 g de beurre non salé
-
feuilles de persil frais, pour décorer
或 feuilles de coriandre fraîche, pour décorer
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3742.7 kJ / 894.5 kcal
- 蛋白质
- 36.8 g
- 碳水化合物
- 58.5 g
- 脂肪
- 58.3 g
- 饱和脂肪
- 15.9 g
- 膳食纤维
- 5.8 g
- 钠
- 2101.3 mg
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