难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- beurre, pour la plaque
- 150 g de chorizo, coupé en dés
- 350 g de poireaux, coupés en morceaux
- 10 g d'huile d'olive
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 220 g de crème fraîche
- 3 œufs
- 100 g de fécule de maïs
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 957 kJ / 228.7 kcal
- 蛋白质
- 5.6 g
- 碳水化合物
- 14.3 g
- 脂肪
- 16.9 g
- 饱和脂肪
- 7.7 g
- 膳食纤维
- 1.4 g
- 钠
- 180.8 mg
替代食谱
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Foie gras sous-vide
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