难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel
- 100 g de tomates séchées
- 50 g de parmesan
- 150 g d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 50 g de pignons de pin grillés
- 4 brins de basilic frais
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 4487.1 kJ / 1072.4 kcal
- 蛋白质
- 15.5 g
- 碳水化合物
- 54.8 g
- 脂肪
- 90.7 g
- 饱和脂肪
- 33.8 g
- 膳食纤维
- 5 g
- 钠
- 533.2 mg
替代食谱
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Foie gras sous-vide
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