Turbot w szampańskim sosie
TM6 TM5

Turbot w szampańskim sosie

4.7 (11 评分 )

食材

Ryż basmati

  • 1300 g wody
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 300 g ryżu basmati

Turbot w szampańskim sosie

  • 40 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 100 g masła, w tym 80 g miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 80 g wody
  • 140 g szampana
    或 140 g wina musującego, typu Prosecco
  • ¾ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    或 ¾ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 6 filetów z turbota (ok. 150 g każdy)
    或 6 filetów z ryby o białym mięsie, np. z dorsza, halibuta, o grubości 1-1,5 cm (ok. 150 g każdy)
  • 2 szczypty soli
  • 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 30 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
    或 30 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej
  • 5 żółtek
  • koperek, świeży, do dekoracji

营养价值
每 1 porcję
热量
3449.7 kJ / 824.5 kcal
蛋白质
71.2 g
碳水化合物
42.6 g
脂肪
36.8 g
饱和脂肪
15.4 g
膳食纤维
0.9 g
1177.9 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

马上体验

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有