Côtes levées barbecue à la bière stout

Côtes levées barbecue à la bière stout

5.0 4 评分

准备工作 35 分钟

总数 3小时 15 分钟

4 portions

食材

Épices à frotter

de cassonade
2 c. à soupe
de paprika en poudre
2 c. à soupe
d'ail en poudre
2 c. à thé
de sel
2 c. à thé
d'oignon en poudre
1 c. à thé
de poivre noir moulu
1 c. à thé
de thym déshydraté
1 c. à thé
de côtes levées de dos de porc (1 carré, paré, coupé en deux)
1360 - 1475 g

Sauce barbecue à la bière

d'oignons rouges coupés en morceaux
115 g
gousses d'ail
2
d'huile végétale
15 g
de bière stout
340 g
de ketchup
170 g
de cassonade foncée
85 g
de vinaigre de cidre de pomme
60 g
de cumin moulu
½ c. à thé
de sel
½ c. à thé
de poivre noir moulu
⅛ c. à thé
de poudre de chili selon le goût
⅛ c. à thé

Cuisson des côtes

d'eau
1135 g

难易度

中级

营养价值每 4 portions

钠 8712.8 mg

蛋白质 279.7 g

热量 17380 kJ / 4153.9 kcal

脂肪 247.8 g

膳食纤维 9.4 g

饱和脂肪 84.6 g

碳水化合物 189.8 g

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