Pui Kung Pao

Name: Pui Kung Pao
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 porții
Ingredients: 500 g pulpe superioare de pui dezosate, fără piele; 15 g sos de soia light; 10 g sos de soia, negru; 10 g vin de orez Shaoxing; 30 g apă; 5 g oțet negru din orez; 5 g zahăr; &frac18; linguriță piper Sichuan; 1 cățel de usturoi; 20 g ghimbir proaspăt; 20 g ulei cu gust neutru; 3 - 5 ardei chilli uscat; 2 cepe verzi; 30 g arahide nesărate, crude

3.5 (4 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 30 分钟

份量 2 porții

食材

500 g pulpe superioare de pui dezosate, fără piele, tăiate în sferturi (bucăți de 4-5 cm)
15 g sos de soia light
10 g sos de soia, negru
10 g vin de orez Shaoxing (vin Shaoxing - vezi recomandări)
30 g apă
5 g oțet negru din orez (vezi recomandări)
5 g zahăr
⅛ linguriță piper Sichuan
1 cățel de usturoi
20 g ghimbir proaspăt, descojit
20 g ulei cu gust neutru
3 - 5 ardei chilli uscat, curățați de semințe
2 cepe verzi, curățate și tăiate în bucăți (4 cm)
30 g arahide nesărate, crude, prăjite

营养价值: 每 2 porții
热量: 4243.9 kJ / 1010.5 kcal
蛋白质: 102.5 g
碳水化合物: 13.2 g
脂肪: 60.5 g
饱和脂肪: 12.4 g
膳食纤维: 5.9 g
钠: 1804 mg