难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 片 吉利丁片 ，10克
- 适量 冷水 ，浸泡用
- 300 克 新鲜蛤蜊 ，选用文蛤
- 1 小片 昆布
- 250 克 矿泉水
- 100 克 日本清酒
- 2 克 盐
- 10 克 新鲜豌豆仁
- 100 克 虾仁
- 20 克 胡萝卜 ，切0.5×0.5厘米丁
- 适量 矿泉水 ，冲洗用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 363.8 kJ / 87 kcal
- 蛋白质
- 10.9 g
- 碳水化合物
- 3.5 g
- 脂肪
- 1 g
- 饱和脂肪
- 0.3 g
- 膳食纤维
- 0.3 g
- 钠
- 329.7 mg
