Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

4.7 30 评分

准备工作 20 分钟

总数 10小时 30 分钟

4 raciones

食材

Pollo asado

de aceite de oliva
50 g
de zumo de lima
30 g
dientes de ajo
4
de sal
1 cucharada
de pimentón dulce
2 cucharaditas
de pimienta negra molida
1 cucharadita
de comino molido
1 cucharada
de orégano seco
2 cucharaditas
de azúcar
1 cucharada
de pimentón picante
1 cucharadita
pollo entero (1200-1500 g)
1

Salsa verde

de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
65 g
chile jalapeño fresco en mitades y sin pepitas
1
de zumo de lima
30 g
de cebolleta en trozos
100 g
de comino molido
1 cucharadita
de azúcar
1 cucharadita
de mayonesa
120 g

Ensalada de aguacate

pepino en trozos de 1,5 cm
1
aguacate en trozos de 1,5 cm
1
de tomates cherry en mitades
200 g
cebolla roja en rodajas
½
vinagre
aceite de oliva
sal

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 2187.9 mg

蛋白质 68.8 g

热量 5265 kJ / 1258 kcal

脂肪 98.6 g

膳食纤维 13.5 g

饱和脂肪 20.9 g

碳水化合物 30.1 g

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