Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

4.7 30 评分
准备工作 20 分钟
总数 10小时 30 分钟
4 raciones

食材

Pollo asado
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de zumo de lima
    30 g
  • dientes de ajo
    4
  • de sal
    1 cucharada
  • de pimentón dulce
    2 cucharaditas
  • de pimienta negra molida
    1 cucharadita
  • de comino molido
    1 cucharada
  • de orégano seco
    2 cucharaditas
  • de azúcar
    1 cucharada
  • de pimentón picante
    1 cucharadita
  • pollo entero (1200-1500 g)
    1
Salsa verde
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    65 g
  • chile jalapeño fresco en mitades y sin pepitas
    1
  • de zumo de lima
    30 g
  • de cebolleta en trozos
    100 g
  • de comino molido
    1 cucharadita
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de mayonesa
    120 g
Ensalada de aguacate
  • pepino en trozos de 1,5 cm
    1
  • aguacate en trozos de 1,5 cm
    1
  • de tomates cherry en mitades
    200 g
  • cebolla roja en rodajas
    ½
  • vinagre
  • aceite de oliva
  • sal

难易度

初级


营养价值 每 1 ración

2187.9 mg
蛋白质 68.8 g
热量 5265 kJ / 1258 kcal
脂肪 98.6 g
膳食纤维 13.5 g
饱和脂肪 20.9 g
碳水化合物 30.1 g

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