难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Les fajitas au poulet et aux champignons
- 200 g de champignons de Paris frais, entiers et pied retiré (voir "Conseil(s)")
- 150 - 200 g d'oignons rouges pelé, coupés en deux
- 150 - 200 g de poivrons rouges, coupés en quartiers et égrainés
- 150 - 200 g de poivrons verts, coupés en quartiers et égrainés
- 150 g de poivrons jaunes, coupés en quartiers et égrainés
- 3 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive, et 1 c. à soupe pour la cuisson
- 1 ½ c. à thé de paprika fumé moulu
- ½ c. à thé de poivre moulu
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 c. à thé de coriandre en poudre
- ½ - 1 c. à thé de poudre de chili
- 2 c. à thé d’origan séché
- 1 c. à thé de sel
- 500 g de filets de poulet, sans la peau, taillés en fines lanières
Le guacamole
- 50 g d'oignon
-
½
piment serrano (可选的)
或 ½ piment frais (可选的) - 40 g de jus de lime, fraîchement pressée
- ¼ - ½ c. à thé de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche, et 3 c. à soupe hachées pour le service
- 80 g de tomate, coupée en quatre
- 200 g d'avocats mûrs, coupés en morceaux
- 1 c. à soupe le zeste de lime non traité, râpé
-
6 - 8
tortilla de maïs, réchauffées
或 6 - 8 tortilla de blé, réchauffées - 100 g de yogourt grec, pour le service
- 1 - 2 limes, coupés en quartiers pour le service
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2432 kJ / 581 kcal
- 蛋白质
- 36 g
- 碳水化合物
- 45 g
- 脂肪
- 31 g
- 饱和脂肪
- 7 g
- 膳食纤维
- 11.7 g
- 钠
- 918 mg
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