Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

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准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

6 raciones

食材

Fumet

250 g de gambas frescas enteras sin pelar
500 g de agua

Crema

30 g de mantequilla en trozos pequeños
40 g de aceite de oliva
100 g de zanahoria en rodajas
150 g de puerro en rodajas
1 diente de ajo
300 g de nata (18% materia grasa)
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
100 g de salmón ahumado en trozos pequeños

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 599.1 mg

蛋白质 11.3 g

热量 1121 kJ / 268 kcal

脂肪 21.5 g

膳食纤维 1.1 g

饱和脂肪 8.9 g

碳水化合物 8.1 g

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