肉饼

肉饼

• 100 克 黄皮洋葱
• 20 克 蒜瓣
• 3 小支 新鲜欧芹
• 900 克 牛肉碎 ，90%瘦肉
• 2 个 蛋
• 50 克 番茄酱
• 100 克 面包粉
• 80 克 牛奶
• 1 茶匙 盐 ，适量调味
• 2 茶匙 干意大利香草
• ½ 茶匙 黑胡椒粉
• 1 汤匙 伍斯特郡酱
• 1 ½ 茶匙 牛肉粉
• ½ 茶匙 红辣椒粉

酱汁

• 180 克 番茄酱
• 35 克 红糖
• 1 ½ 茶匙 醋
• 1 茶匙 蒜粉
• 1 茶匙 洋葱粉
• ¼ 茶匙 黑胡椒粉
• ½ 茶匙 盐 ，适量调味