Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

4.2 48 评分

准备工作 10 分钟

总数 50 分钟

8 raciones

食材

Lomo a la sal

lomo de cerdo en una pieza
1000 g
de aceite de oliva
2 cucharadas
de hierbas provenzales secas
2 cucharadas
de pimentón
1 cucharada
de sal gorda
1000 g
de romero fresco
1 ramita
de tomillo fresco
1 ramita
de agua
750 g

Mayonesa de ajo negro

de aceite de girasol
250 g
huevo
1
de zumo de limón
10 g
de dientes de ajo negro
35 g
de sal
1 cucharadita

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 48813.5 mg

蛋白质 25.9 g

热量 2400 kJ / 573 kcal

脂肪 51.1 g

膳食纤维 0.7 g

饱和脂肪 10.3 g

碳水化合物 2.5 g

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