难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 汤匙 油
- 10 克 姜, 切丝
- 40 克 洋葱, 切丝
- 2 汤匙 红咖喱酱
- 1 茶匙 姜黄粉
- 2 汤匙 鱼露
- 2 茶匙 糖
- 300 克 鸡高汤
- ½ 茶匙 盐
- 2 颗 蛋, 打成蛋液
- 80 克 甜椒, 切丝
- 20 克 青椒, 切丝
- 80 克 新鲜黄豆芽, 洗净去根部
- 200 克 米粉, 洗净，剪成2段
- 50 克 叉烧肉, 切条
- 8 - 10 个 虾仁, 洗净，去肠泥
- 1 根 新鲜辣椒, 去籽切丝
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2240 kJ / 535 kcal
- 蛋白质
- 19.935 g
- 碳水化合物
- 76.21 g
- 脂肪
- 17.306 g
- 膳食纤维
- 5.773 g
