Aguja de cerdo encebollada al jerez

Aguja de cerdo encebollada al jerez

3.4 21 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时
6 raciones

食材

  • de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
    40 g
  • dientes de ajo
    6
  • de cebolla roja en octavos
    600 g
  • de aguja de cerdo en trozos de 5 cm, salpimentados
    1000 g
  • hojas de laurel secas
    2
  • de vino de Jerez seco
    200 g
  • de brandy
    100 g
  • de caldo de carne
    200 g
  • de vinagre
    30 g
  • de pimentón
    1 cucharada
  • de sal
    1 cucharadita
  • granos de pimienta negra
    6 - 8

难易度

初级


营养价值 每 1 ración

540.8 mg
蛋白质 37.7 g
热量 2171 kJ / 519 kcal
脂肪 25.2 g
膳食纤维 2.3 g
饱和脂肪 4.3 g
碳水化合物 15.6 g

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