难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
- 6 dientes de ajo
- 600 g de cebolla roja en octavos
- 1000 g de aguja de cerdo en trozos de 5 cm, salpimentados
- 2 hojas de laurel secas
- 200 g de vino de Jerez seco
- 100 g de brandy
- 200 g de caldo de carne
- 30 g de vinagre
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 6 - 8 granos de pimienta negra
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 2171 kJ / 519 kcal
- 蛋白质
- 37.7 g
- 碳水化合物
- 15.6 g
- 脂肪
- 25.2 g
- 饱和脂肪
- 4.3 g
- 膳食纤维
- 2.3 g
- 钠
- 540.8 mg
替代食谱
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1小时 5 分钟
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
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Carrilleras de ternera estofadas
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