
设备与配件
Aguja de cerdo encebollada al jerez
准备工作 10 分钟
总数 1小时
6 raciones
食材
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de aceite de oliva (y algo más para la sartén)40 g
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dientes de ajo6
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de cebolla roja en octavos600 g
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de aguja de cerdo en trozos de 5 cm, salpimentados1000 g
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hojas de laurel secas2
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de vino de Jerez seco200 g
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de brandy100 g
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de caldo de carne200 g
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de vinagre30 g
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de pimentón1 cucharada
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de sal1 cucharadita
-
granos de pimienta negra6 - 8
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
钠
540.8 mg
蛋白质
37.7 g
热量
2171 kJ /
519 kcal
脂肪
25.2 g
膳食纤维
2.3 g
饱和脂肪
4.3 g
碳水化合物
15.6 g