难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 - 4 eggplants trimmed and cut lengthways into slices
- 1 tbsp sea salt, plus extra to season
- 90 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 230 g mozzarella, cut into pieces
- 3 garlic cloves
- 4 ½ sprigs fresh basil, leaves only, plus extra to garnish
- 180 g fresh baby spinach leaves
- 9 tbsp extra virgin olive oil, to drizzle
- 750 g smooth ricotta cheese
- 2 eggs
- ground black pepper, to season
- 600 g tomato passata
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2889.8 kJ / 690.7 kcal
- 蛋白质
- 31.2 g
- 碳水化合物
- 40.1 g
- 脂肪
- 47.8 g
- 饱和脂肪
- 19.2 g
- 膳食纤维
- 12.2 g
- 钠
- 1606.5 mg
替代食谱
显示所有Leczo (smoked sausage ratatouille)
30 分钟
Zucchini lasagne
1小时 30 分钟
Beef tacos
25 分钟
Turkey patties
30 分钟
Thai green chicken curry
30 分钟
Moroccan chicken tagine with pearl couscous
35 分钟
Okonomiyaki
30 分钟
Plaited pork pie
40 分钟
Slow-cooked pulled pork with steamed buns
3h
Lamb and feta meatballs
30 分钟
Curried beef and noodles (Aussie chow mein)
25 分钟
Soutzoukakia ("little sausages") with rice
1小时