难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Schalotten-Vinaigrette
- 50 g Schalotten
- 60 g Balsamico, hell
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Zucker
- 1 TL Honig
- 15 g Pflanzenöl
Schweinebauch und Sauce
- 2 TL Kümmelsamen
- 2 TL Korianderkörner
- ½ TL Zimt
- 1 TL Chiliflocken
- 1 Sternanis
- ½ TL Thymian, getrocknet
- ½ TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 10 g Meersalz
- 5 g Zucker
- 1 TL Pfeffer
- 1250 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
- 600 g Schweinebauch, ohne Knochen, mit Schwarte, am Stück, in 4 Stücken (à 150 g)
- 2 EL Öl
- 10 g Speisestärke
- 50 g Sweet-Chili-Sauce
- 1 TL dunkle Sojasauce
Kartoffel-Endivien-Stampf
- 700 g Wasser
- 4 ½ TL Salz
- 750 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken (ca. 2 cm)
- 150 g Endiviensalat, grob zerzupft
- 200 g Milch
- 2 EL Öl zum Braten
- 100 g Butter, in Stücken
- ¼ TL Muskat
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 5499 kJ / 1314 kcal
- 蛋白质
- 22 g
- 碳水化合物
- 55 g
- 脂肪
- 113 g
- 饱和脂肪
- 44 g
- 膳食纤维
- 7.4 g
- 钠
- 4077 mg
替代食谱
显示所有Auberginen-Hähnchen-Auflauf
1小时 15 分钟
Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf
1小时 15 分钟
Pilz-Maultaschen-Auflauf
1小時 10 分
Brot-Leberkäse-Auflauf
1小时
Gemüse-Kroketten-Auflauf mit Fleischbällchen
55 分钟
Rosenkohl-Tortellini-Auflauf
1小时
Asia-Nudeln mit Rindfleisch und Brokkoli
1小时
Stroganoff-Geschnetzeltes
45 分钟
Limetten-Geschnetzeltes mit Spätzle
30 分钟
Frikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
45 分钟
Murmel-Eintopf
40 分钟
Pilztopf mit Sonnenweizen
30 分钟