Parmentier de setas

Parmentier de setas

4.5 110 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 10 分钟

6 raciones

食材

Para gratinar

de queso parmesano rallado
30 g
de almendra molida
30 g
de pan rallado
30 g

Setas

dientes de ajo
2
perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
3 - 4 ramitas
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de setas frescas (boletus, champiñón portobello, chantarella, etc.), en trozos
500 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco

Puré de patatas

de patatas harinosas (de piel roja), en trozos pequeños
600 g
de leche entera
300 g
de sal
1 cucharadita
de nuez moscada molida
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de mantequilla
30 g

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 10.01 g

热量 1272 kJ / 304 kcal

脂肪 19.37 g

膳食纤维 3.84 g

碳水化合物 22.46 g

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