难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 克 清酒
- 40 克 味醂
- 90 克 味噌
- 50 克 糖
- 1500 克 水
- 250 克 比目魚排 ，厚切
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 719.2 kJ / 172 kcal
- 蛋白质
- 9.1 g
- 碳水化合物
- 10.9 g
- 脂肪
- 9.6 g
- 饱和脂肪
- 37.7 g
- 膳食纤维
- 0.4 g
- 钠
- 368.4 mg
