Brioches suisses aux pépites de chocolat

Brioches suisses aux pépites de chocolat

4.6 119 评分

准备工作 40 分钟

总数 7小时 5 分钟

8 portions

食材

La pâte

de levure boulangère fraîche émiettée
10 g
de farine T55, et un peu pour fariner
250 g
de sucre en poudre
25 g
œufs
3
de sel
5 g
de beurre ramolli
100 g

La crème pâtissière et le montage

de lait et 2 c. à soupe
250 g
gousse de vanille
½
jaunes d'œufs
4
de sucre en poudre
50 g
de fécule de maïs
25 g
de farine et un peu pour le plan de travail
10 g
de beurre
25 g
de pépites de chocolat
100 g

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 300.7 mg

蛋白质 10.3 g

热量 1812.4 kJ / 433.2 kcal

脂肪 23.6 g

膳食纤维 2.8 g

饱和脂肪 13.3 g

碳水化合物 45.1 g

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