Kouglof alsacien

Kouglof alsacien

4.6 43 评分

准备工作 25 分钟

总数 17小时 10 分钟

1 pièce

食材

La veille

œufs
3
d'eau de fleur d'oranger
8 g
de levure boulangère fraîche émiettée
10 g
de farine T45, et un peu pour fariner
250 g
de sucre en poudre
25 g
de sel
5 g
de beurre en morceaux
125 g
de raisins secs
100 g

Le jour même

d'amandes décortiquées
15 g
de beurre en morceaux, et 1 noisette pour le moule
40 g

Le sirop

de sucre en poudre
60 g
d'eau
40 g
d'eau de fleur d'oranger
4 g
de sucre cristal
20 g

难易度

中级

营养价值每 1 pièce

蛋白质 47 g

热量 11161 kJ / 2675 kcal

脂肪 156 g

碳水化合物 352 g

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