Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

4.1 25 评分

准备工作 45 分钟

总数 17小时 45 分钟

1 pièce

食材

de lait
75 g
de levure boulangère fraîche émiettée
10 g
de farine T45, et un peu pour le plan de travail
250 g
de sucre en poudre
70 g
de sel
2 pincées
œufs
2
jaune d'œuf
1
de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
25 g
de beurre de tourage
150 g
d'eau
50 g

难易度

中级

营养价值每 1 pièce

蛋白质 40 g

热量 10255 kJ / 2461 kcal

脂肪 167 g

碳水化合物 267 g

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