Porchetta al horno con guarnición

Porchetta al horno con guarnición

4.3 3 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

6 raciones

食材

Mezcla de hierbas

de sal
2 cucharaditas
de pimienta molida
2 cucharaditas
de pimentón dulce
1 cucharadita
de pimentón picante
1 cucharadita
de ajo en polvo
1 cucharada
de cebolla en polvo
1 cucharada
de orégano seco
1 cucharada
de albahaca seca
1 cucharada
de guindilla seca desmenuzada
1 cucharadita

Porchetta

de panceta fresca de cerdo con corteza (en 1 pieza de aprox. 15x20 cm)
2000 g

Guarnición de patatas y cebolla

de agua
500 g
de patatas de guarnición (lavadas, con piel)
600 g
de cebollitas francesas peladas
500 g
de crème fraîche
130 g
de queso cremoso
200 g
de pulpa de pimiento choricero
30 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 1420.5 mg

蛋白质 37.5 g

热量 8444 kJ / 2018 kcal

脂肪 193.2 g

膳食纤维 4.4 g

饱和脂肪 73.3 g

碳水化合物 32.4 g

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