难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 diente de ajo
-
1
guindilla fresca (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
或 1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en trozos - 500 g de carne picada de cerdo
- 10 g de salsa de pescado
- 1 ½ cucharaditas de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- 670 g de agua
- 2 pellizcos de azúcar
- 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
- 250 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- 15 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
- 200 g de zanahoria
- 150 g de rábano daikon
- 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 30 g de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 - 2 cucharadas de salsa sriracha
- 100 g de paté de hígado de cerdo (可选的)
- 50 g de pepino en rodajas de 2 mm
- cilantro fresco para servir
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 3101 kJ / 741 kcal
- 蛋白质
- 29.4 g
- 碳水化合物
- 58.8 g
- 脂肪
- 42.6 g
- 饱和脂肪
- 12.2 g
- 膳食纤维
- 5 g
- 钠
- 1415.6 mg
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