难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g d'échalotes
- 50 g de beurre, en morceaux
- 250 g d'eau
- ½ cube de bouillon de volaille
- 100 g de poitrine fumée, détaillée en lardons (voir "Conseil(s)")
- 150 g de champignons de Paris frais, coupés en quartiers
- 4 œufs
- huile d'arachide, pour le film alimentaire
- 50 g de crème fraîche épaisse, 12% m.g.
- 1 c. à soupe bombée de farine de blé
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1325.8 kJ / 319.5 kcal
- 蛋白质
- 14.3 g
- 碳水化合物
- 8.3 g
- 脂肪
- 25.3 g
- 饱和脂肪
- 12 g
- 膳食纤维
- 1 g
- 钠
- 640.5 mg
替代食谱
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Quenelles nature, comté et épinards
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Œufs pochés aux épinards crémeux
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