难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 g di Gruviera a pezzi (2-3 cm)
- 500 g di acqua
- 1 cavolfiore (circa 1000 g) tagliato in cimette
- 50 g di farina
- 40 g di burro
- 500 g di latte
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 2 pizzichi di pepe bianco, in polvere + q.b.
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (可选的)
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1273 kJ / 305 kcal
- 蛋白质
- 17 g
- 碳水化合物
- 14 g
- 脂肪
- 20 g
- 膳食纤维
- 5.1 g
替代食谱
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Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole
40 分钟
Fonduta moitié-moitié
无评分
Strudel di cavolo rosso
无评分
Spätzle al formaggio
1小时 10 分钟
Risotto al pomodoro con basilico
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Penne al porro
30 分钟
Parmigiana di melanzane
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Zuppa di lenticchie e fagioli
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Spaghetti con ragù di cavolfiore
无评分
Formaggio a fette cotto al forno
35 分钟
Risotto al limone e spinaci
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Gratin di gnocchi al porro
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