难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1000 g kerang hijau segar, dengan cangkang
- 2 sdt garam laut
- 50 g minyak zaitun
- 6 siung bawang putih, besar
- 15 g mustar Dijon
- 100 g air, ditambah ekstra untuk rendaman
- 1 sdm sari lemon
- 30 sdm white wine
- daun ketumbar segar, cincang kasar, untuk hiasan
- roti, kering, untuk penyajian
- 营养价值
- 每 1 porsi
- 热量
- 1428.6 kJ / 341.5 kcal
- 蛋白质
- 30.2 g
- 碳水化合物
- 11.4 g
- 脂肪
- 18.2 g
- 饱和脂肪
- 2.7 g
- 膳食纤维
- 0.3 g
- 钠
- 1699.5 mg
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