Carrilleras al brandy en cocción lenta

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4.4 50 评分

准备工作 20 分钟

总数 4小时

4 raciones

食材

de carrilleras de ternera congeladas
1200 - 1300 g
1000 g de carrilleras de ternera, congeladas
de aceite de oliva
80 g
dientes de ajo en mitades
4
de zanahoria en trozos
150 g
de cebolla en trozos de 2-3 cm
300 g
de tomate triturado en conserva
75 g
de sal
2 pellizcos
de pimienta molida
2 pellizcos
de brandy
200 g
palo de canela
1
ciruelas pasas sin hueso
8 - 10

Cocción de pasta

de agua
1500 g
de tagliatelle (pasta fresca)
500 g
de sal
1 cucharada

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 1464.5 mg

蛋白质 57 g

热量 3254 kJ / 778 kcal

脂肪 41.5 g

膳食纤维 5.3 g

饱和脂肪 13.1 g

碳水化合物 44.5 g

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