Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

4.5 6 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时

4 portions

食材

de sauce soja
60 g
de miel
45 g
de cassonade
15 g
de vinaigre de riz
30 g
de gingembre frais râpé
1 c. à thé
de poivre de Cayenne moulu
¼ c. à thé
de saké (vin de riz)
70 g
70 g d'eau
hauts de cuisse de poulet, avec peau et os (environ 170 g chacun)
4
d'eau
1360 g
de jus de citron
2 c. à thé
de fécule de maïs
1 ½ c. à thé
de graines de sésame grillées
1 c. à soupe
oignons verts émincés en biais
1 - 2
piment frais paré et épépiné, émincé en biais
1

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 1003 mg

蛋白质 34 g

热量 2224.2 kJ / 531.6 kcal

脂肪 33.4 g

膳食纤维 0.9 g

饱和脂肪 8.9 g

碳水化合物 18.1 g

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