Soupe de courge au gingembre, lait de coco et pois chiches rôtis (12 portions)

Soupe de courge au gingembre, lait de coco et pois chiches rôtis (12 portions)

3.7 3 评分

准备工作 20 分钟

总数 40 分钟

12 portions

食材

de pois chiches en boîte blancs, égouttés (230 g)
138 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de fleur de sel
½ c. à café
de poivre de Cayenne, moulu
1 c. à café
de mélange d'herbes séchées p. ex. mélange d'herbes aromatiques italiennes
1 c. à café

Soupe de courge

de courge (courge d'Hokkaido par ex.) pelée, coupée en morceaux (2 cm)
1400 g
de pommes de terre farineuses pelées et coupées en morceaux (2 cm)
400 g
de gingembre, frais pelé et coupé en rondelles (5 mm)
30 g
d'eau
1600 g
de bouillon de légumes (pour 0,5l)
2 cube
de sel et un peu plus selon les goûts
2 c. à café
de poivre, moulu et un peu plus selon les goûts
4 pincées
de gingembre, frais pelé, en tranches (5 mm)
30 g
de lait de coco
500 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 516.4 mg

蛋白质 3.6 g

热量 816.3 kJ / 195.1 kcal

脂肪 8.5 g

膳食纤维 3.8 g

饱和脂肪 6.1 g

碳水化合物 24.2 g

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