难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La béchamel
- 250 g de lait
- 25 g de beurre
- 25 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
La pâte à choux et le montage
- 5 g de champignons noirs déshydratés
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 1 pincée de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
- 450 g de foie gras de canard mi-cuit, coupé en morceaux
- 营养价值
- 每 1 pièce
- 热量
- 841.1 kJ / 203.1 kcal
- 蛋白质
- 4.3 g
- 碳水化合物
- 5.7 g
- 脂肪
- 18 g
- 饱和脂肪
- 8.7 g
- 膳食纤维
- 0.6 g
- 钠
- 166.7 mg
替代食谱
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Tartines "croque-monsieur"
25 分钟
Barres énergétiques aux cranberries et pistaches
20 分钟
Fajitas au poulet, cheddar et poivron
25 分钟
Croque-messieurs en étoiles
40 分钟
Blinis aux courgettes sans gluten
25 分钟
Gaufres vertes aux épinards, saumon fumé et graines germées
35 分钟
Keftas grillées
45 分钟
Nachos, sauce au fromage
1小时 5 分钟
Dim sum "Shao mai"
1小时 45 分钟
Cookies au chèvre et au thym
40 分钟
Bedfordshire clanger (chausson aux pommes et au porc)
1小时 10 分钟
Wraps aux légumes croquants, sauce yaourt au curry
15 分钟