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Curry vegano de berenjenas
准备工作 15 分钟
总数 50 分钟
4 raciones
食材
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de cebolla en cuartos120 g
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de aceite de oliva50 g
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de cacahuetes crudos sin sal pelados30 g
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chile rojo fresco sin semillas, en trozos1
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de zumo de limón50 g
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de agua450 g
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de berenjena en dados (aprox. 2 cm)500 g
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de sal1 ½ cucharaditas
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de caldo de verduras½ pastilla
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de maicena35 g
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de pasta de curry rojo tailandesa30 g
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de leche de coco150 g
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de jarabe de agave20 g
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de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos250 g
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de judías verdes redondas congeladas100 g
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de champiñones frescos en mitades100 g
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cilantro fresco para decorar
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
钠
811.8 mg
蛋白质
10.2 g
热量
1753 kJ /
419 kcal
脂肪
25.7 g
膳食纤维
9.6 g
饱和脂肪
7.9 g
碳水化合物
38.4 g